自家製食パン

内装が未完成の中、先行して厨房機器を搬入。

モーニング用の食パン。家庭用オーブンなどミニマムな機器と、構想だけで作ったオリジナルレシピのため、果たして思い通りに作れるのか不安でしたが、なんとか焼けました。

オープンに向けて、工程、配合を調整しながら完成度を上げていきます。

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