Author Archive
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2018年05月23日
開店祝い
開店前日から沢山のステキなお花や観葉植物をいただきました。 この場をお借りして関係者の方々や旧友の皆さんに御礼申し上げます。 併せて、本当...
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2018年05月22日
オープン
本日、ついにオープンです。 何度もオープンを体験してきましたが、今回は初の個人店。 ワクワクもドキドキもMAXです。 そして...
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2018年05月19日
カウンターテーブル
特等席のカウンターテーブルが完成しました。 幅は狭いですが、オーク材の分厚い一枚板で重厚感たっぷり。 同じオークの幅広フローリングは、無垢...
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2018年05月16日
サイン
屋外のサイン(看板)ができました。 オープンの機運がいよいよ盛り上がってきました。 2Fはあえてシンプルに、さらにカッティングシートではな...
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2018年05月12日
エスプレッソマシン
エスプレッソマシンとグラインダーが搬入されました。 小型ながら、個人店では十分すぎるイタリア製のVIBIEMME(ヴィビエンメ)とMAZZ...
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2018年05月06日
自家製食パン
内装が未完成の中、先行して厨房機器を搬入。 モーニング用の食パン。家庭用オーブンなどミニマムな機器と、構想だけで作ったオリジナルレシピのた...
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2018年04月30日
施工進捗
施工開始1ヶ月でここまできました。 全くカラの状態から、水道・電気・ガス・空調なども整いました。 客席の床はオーク無垢のフロ...
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2018年04月26日
物件
3月末より施工が始まっています。 鉄骨2階のスケルトン物件。 ここに、居心地のよい空間を描いていきます。 ...
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2018年04月24日
ご挨拶
初めまして。 この度、スペシャルティーコーヒー専門カフェをオープンすることになりました。 5月下旬開店目標でただいま準備真っ最中です! 今...