新着コーヒー豆　〜コロンビアとコスタリカ

マンスリービーンズが替わりました。

中煎り豆は、当カフェ２度目のコロンビア産。

今回も柑橘系のコロンビアらしいテイストで、さらにダブルファーメンテーションという二回の発酵処理を経たジューシーな甘みが際立ちます。

夏日が増えてきたこの頃、アイスコーヒーにもぴったりの爽やかさです。

一方、中深煎りはコスタリカ産。

コスタリカ独自のハニー精製の中でも最もクリーンなホワイトハニーらしく、りんごのようなスッキリとした果汁感と、中深煎りによるキャラメルのような甘さが味わえます。

カフェラテにすると、ビスケットやスコーンのような甘い焼き菓子の香ばしい甘みを感じます。こちらも、これからの季節はアイスカフェラテがおススメ。

Monthly Beans も併せてご覧下さい。

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