新着コーヒー豆　〜エルサルバドル、ホンジュラスとボリビア

マンスリービーンズ２種がアフリカ産から中南米産に替わりました。

中煎りは、ホンジュラス。昨年も取り扱いました2016年COE(国際品評会)優勝農園より、最新ロットを。

明るく透明感ある果実感に、ブラウンシュガーが入っているかのような甘さが特徴。

中深煎りは、ボリビア産。

中煎りながらチェリーやプラムのような赤くすっきりした果実味に、カラメルのような濃厚な風味ととろみある甘味。

いずれも、明るい酸に甘み、深い旨味のバランスの取れた秋冬の季節にぴったりのテイストです。

マンスリービーンズとは別に、もう１種。ホリデースペシャルビーンズとしてエル・サルバドル産を入荷しております。

こちらは2018年COE優勝農園。大粒で華やかな香りのパカマラ種の、果実をつけたまま天日干しにするナチュラル精製。グレープジュースのような芳醇でありながらすっきりとした口当たりです。

ワンランク高価で稀少な豆のため、レギュラー価格のプラス100円、少量入荷となります。

豆販売も行っておりますので、是非お試しください。

Monthly Beans 、Seasonal Menu も併せてご覧下さい。

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